Никогда не сдавайся!
Объединение Потребителей России в Республике Крым
Защита социальных и экономических
Защита правовых и юридических
Защита общих интересов участников и общественности.
Защита правовых и юридических
Защита общих интересов участников и общественности.
Проведен общественный мониторинг организации питания в санатории "Симеиз".
В мероприятии приняли участие председатель ОПР в Республике Крым, председатель комиссии ОП РК по общественному контролю и защите прав потребителей Олег Егоров, член экспертного совета ОП РК Надежда Анельчук, ведущий инженер по сертификации СМ ФБУ "Крымский ЦСМ" Наталья Соколовская, главный врач ГБУ РК "КСС "Симеиз" Михаил Кобицкий, диетсестра санатория Ирина Саракеева.
Проведен анализ соблюдения требований, предъявляемых к организации питания, включая осуществление входного контроля продовольственного сырья, наличие сопроводительных документов на поставляемые продукты питания, маркировочных ярлыков, обеспечение прослеживаемости пищевой продукции, организацию питьевого режима,проведение контроля за функционированием технологического оборудования, соответствие меню установленным требованиям, осуществление учреждением производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов.
Участниками мониторинга проведен анализ сопроводительных документов на продукты питания, осмотрены пищеблок, столовая и складские помещения, проконтролировано соблюдение требований к условиям хранения продукции, ведению необходимой в соответствии с санитарными нормами документации.
Установлено, что на все продукты питания имеются документы о подтверждении соответствии, сроки годности продукции соблюдены. Также поступающие продукты питания имеют маркировку с указанием сведений о наименовании продукции, изготовителях, дате изготовления, сроках годности и иной необходимой информации.
Должностными лицами санатория добросовестно проводится входной контроль пищевой продукции, ведутся необходимые журналы: бракеража поступающей продукции, контроля температурного режима и др., помещения пищеблока и обеденного зала содержатся в хорошем санитарном состоянии.
Мероприятия общественного контроля будут продолжены.
Проведен анализ соблюдения требований, предъявляемых к организации питания, включая осуществление входного контроля продовольственного сырья, наличие сопроводительных документов на поставляемые продукты питания, маркировочных ярлыков, обеспечение прослеживаемости пищевой продукции, организацию питьевого режима,проведение контроля за функционированием технологического оборудования, соответствие меню установленным требованиям, осуществление учреждением производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов.
Участниками мониторинга проведен анализ сопроводительных документов на продукты питания, осмотрены пищеблок, столовая и складские помещения, проконтролировано соблюдение требований к условиям хранения продукции, ведению необходимой в соответствии с санитарными нормами документации.
Установлено, что на все продукты питания имеются документы о подтверждении соответствии, сроки годности продукции соблюдены. Также поступающие продукты питания имеют маркировку с указанием сведений о наименовании продукции, изготовителях, дате изготовления, сроках годности и иной необходимой информации.
Должностными лицами санатория добросовестно проводится входной контроль пищевой продукции, ведутся необходимые журналы: бракеража поступающей продукции, контроля температурного режима и др., помещения пищеблока и обеденного зала содержатся в хорошем санитарном состоянии.
Мероприятия общественного контроля будут продолжены.
