Проведен анализ документации, сопровождающей поступающую в школу пищевую продукцию, соблюдения требований к срокам и условиям хранения, соответствию ассортимента продуктов питания перечню, рекомендуемому санитарными нормами и правилами.
Выявленные в ходе контроля нарушения зафиксированы в акте контроля, разъяснены организатору питания, представлен срок для их устранения. В частности, в ходе контроля выявлены несоответствия в документальном оформлении мяса свинины. Данная продукция помещена на ответственное хранение организатора до решения вопроса по существу.
Кроме того, к проведению мероприятия приглашены специалисты Управления Россельхознадзора по Республике Крым и г. Севастополю, Государственного комитета ветеринарии Республики Крым для проведения отбора проб продукции на предмет возможных фактов фальсификации и соблюдения требований безопасности. Однако представителем организатора питания ООО "Формула" не дано согласие на проведение отбора проб.
Повторный контроль в учреждении будет проведен через 2 недели.
