28.03.2018 года осуществлен выезд общественной комиссии по
контролю за организацией питания в МБДОУ №78 «Колокольчик» г. Симферополя.
зам.председателя совета ОПР в РК Надежда Анельчук, специалист ГБПОУ РК "Крымский колледжа общественного питания и торговли" Анна Арутюнян, государственный ветеринарный инспектор Управления ветеринарии г. Симферополя Светлана Клещукова
Выезд комиссии организован по инициативе заведующего детским
садом Лианы Гайдуковой, с целью недопущения использования в питании детей
пищевой продукции, не соответствующей предъявляемым требованиям.
Проведен анализ документации, сопровождающей поступающую в
детские сады продукцию, соблюдения требований к составлению детского меню,
соответствию ассортимента продуктов питания перечню, рекомендуемому санитарными
нормами и правилами.
Положительно отмечено наличие документов о подтверждении соответствия на все
поступающие в детский сад продукты питания, наличие маркировочных ярлыков,
соблюдение сроков и условий хранения пищевой продукции.
Для определения соответствия
поступающей продукции требованиям безопасности, а также недопущения возможных
фактов поставки фальсифицированной продукции, специалистами Управления
Россельхознадзора по Республике Крым и г. Севастополю, Государственного комитета
ветеринарии Республики Крым осуществлен отбор проб:
- сыра «Российский» м.д.ж. 50%, ТМ «Молочный доктор», производитель
ООО «Новатор» (Республика Крым. Г. Джанкой)
- масла сливочного, м.д.ж. 72,5 % ТМ «Азбука Крыма»,
производитель ООО «Новатор» (Республика Крым, г. Джанкой)
- творога, м.д.ж. 9%, ТМ «Буренушка» (Республика Крым, г. Алушта)
- полуфабриката из говядины «Говядина без кости» охлажденная,
производитель ООО «Мясокомбинат «Дружба народов».
главный государственный инспектор отдела по надзору за переданными полномочиями Управления Россельхознадзора по Республике Крым и г. Севастополю Татьяна Буйлова
В случае установления по результатам лабораторных исследований
фактов фальсификации продуктов питания, несоответствия требованиям безопасности
и условиям заключенных контрактов, будут приняты меры по изъятию из оборота
указанной продукции и недопущению ее использования в питании детей.
Общественный контроль в Крыму продолжается.