Сегодня ОПР в Республике Крым при содействии Управления образования Джанкойского района осуществлен общественный контроль за организацией питания в МОУ «Изумрудновская школа» и МБОУ «Изумрудновский детский сад «Аленушка» с. Изумрудное Джанкойского района Республики Крым.
Проведен анализ документации, сопровождающей продовольственное сырье, соблюдения требований к составлению детского меню, соответствия ассортимента продуктов питания перечню, рекомендуемому санитарными нормами и правил.
Положительно отмечено наличие документов о подтверждении соответствия поступающей на пищеблок пищевой продукции, соблюдение сроков ее хранения. Вместе с тем, в ряде случаев поставщиками не надлежащим образом оформляются ветеринарные документы на продукцию животноводства, а также предоставляется неполная информация о пищевой продукции – обнаружен сыр без указания информации о составе продукта.
В ходе контроля специалистами Государственного комитета ветеринарии Республики Крым и Управления Россельхознадзора по Республике Крым и г. Севастополю осуществлен отбор проб молочной продукции для проведения исследований на предмет возможной фальсификации жирами растительного происхождения, а также мясной продукции (сосисок) для идентификации состава, указанного на маркировке:
в МОУ «Изумрудновская школа»:
- масло сладко-сливочного несоленого крестьянского м.д.ж. 72,5%, производитель ООО «Новатор», г. Джанкой
- сосиски «Детские», производитель ОАО «Мясокомбинат «Раменский» для ООО «Крымский деликатес».
В МБОУ «Изумрудновский детский сад «Аленушка»:
- масло сладкосливочное пастеризованное «Крестьянское», жирность 72,6% «Вкус детства», производитель ООО «Семь ветров», г.Севастополь
- сосиски «Из телятины», производитель ООО «Дубковские колбасы», Симферопольский район.
В случае установления по результатам лабораторных исследований фактов несоответствия пищевой продукции требованиям нормативных документов, Объединением будут направлены обращения в контрольно-надзорные органы для привлечения к ответственности виновных лиц, а также проведения мероприятий по недопущению ее использования в питании детей.
Общественный контроль в РК продолжается.