Вопрос повышения качества детского питания обсудили на коллегии управления образования Белогорского района
В ходе мероприятия озвучены результаты работы общественной комиссии, сформированной в Белогорском районе Республики: разъяснение выявленных нарушений, связанных с отсутствием или ненадлежащим оформлением документов о подтверждении соответствия пищевой продукции, отсутствие ветеринарных свидетельств на продукцию животноводства (мясо, птица, рыба), несоблюдением требований к условиям хранения, несоответствие ассортимента продуктов питания требованиям санитарных норм. Отдельное внимание уделено механизмам недопущения поставок в образовательные учреждения фальсифицированной продукции, в частности, молочной.
Кроме того, разъяснены требования к оформлению документации, сопровождающей продовольственное сырье, условиям хранения пищевой продукции, к ассортименту продуктов, рекомендуемому санитарными нормами для образовательных организаций.