Никогда не сдавайся!
Объединение Потребителей России в Республике Крым
Защита социальных и экономических
Защита правовых и юридических
Защита общих интересов участников и общественности.
Защита правовых и юридических
Защита общих интересов участников и общественности.
В октябре 2016 года мероприятия общественного контроля проведены в детских садах и школах городов Саки, Красноперекопска, а также Ленинского, Сакского и Симферопольского районов Республики Крым.
Цель работы комиссии - недопущение поставки в образовательные учреждения опасной для здоровья и жизни детей пищевой продукции, обеспечения получения воспитанниками детских садов и школьниками полноценного, сбалансированного и рационального питания, а так же оказание методической помощи заказчикам в работе с поставщиками товаров и услуг в образовательные учреждения.
Контролю подлежит соблюдение требований Федеральных законов, Технических регламентов, СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Общественной комиссией проведен анализ документации, сопровождающей продовольственное сырье, соблюдения сроков и условий хранения пищевой продукции, соответствия ассортимента поставляемых продуктов перечню, рекомендуемому санитарными нормами для образовательных организаций.
Кроме того, дана оценка соблюдению требований к составлению детского меню по калорийности, рациональности блюд.
Среди выявленных нарушений и несоответствий: отсутствие в ряде случаев и ненадлежащее оформление документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции: отсутствие деклараций таможенного союза на молочную продукцию, информации о подтверждении соответствия на хлебобулочные изделия, нарушения в оформлении ветеринарных свидетельств на продукцию животноводства (недостоверная информация о месте происхождения и направлении следования), а также не соответствие сведений в документах, предоставляемых поставщиками продукции информации, размещенной на маркировке. Кроме того, обнаружена продукция, на которой отсутствовала информация о дате изготовления, производителе, сроках и условиях хранения.
Зафиксированы случаи реализации продовольственного сырья в нарушение перечня, рекомендуемого СанПин: замороженная говядина и мясо птицы в детских садах, творог с массовой долей жира 18%.
Также установлены несоответствия, связанные с условиями хранения продуктов питания: несоблюдение температурного режима на складах, совместное хранение сырой и готовой продукции, заморозка охлажденного мяса.
Имеющиеся несоответствия доведены до сведения руководителей образовательных учреждений, даны рекомендации и предоставлен срок для их устранения. В случае неустранения нарушений Объединением будут направлены обращения в соответствующие органы для привлечения к ответственности виновных лиц.
Учитывая, что выявленные нарушения являются распространенными и типичными для школ и детских садов, в ближайшее время в городах и районах Крыма будут проведены семинары с участием руководителей образовательных организаций, лиц, ответственных за прием продовольственного сырья, поставщиков и организаторов питания. Общественный контроль в городах и районах продолжается.
Контролю подлежит соблюдение требований Федеральных законов, Технических регламентов, СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Общественной комиссией проведен анализ документации, сопровождающей продовольственное сырье, соблюдения сроков и условий хранения пищевой продукции, соответствия ассортимента поставляемых продуктов перечню, рекомендуемому санитарными нормами для образовательных организаций.
Кроме того, дана оценка соблюдению требований к составлению детского меню по калорийности, рациональности блюд.
Среди выявленных нарушений и несоответствий: отсутствие в ряде случаев и ненадлежащее оформление документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции: отсутствие деклараций таможенного союза на молочную продукцию, информации о подтверждении соответствия на хлебобулочные изделия, нарушения в оформлении ветеринарных свидетельств на продукцию животноводства (недостоверная информация о месте происхождения и направлении следования), а также не соответствие сведений в документах, предоставляемых поставщиками продукции информации, размещенной на маркировке. Кроме того, обнаружена продукция, на которой отсутствовала информация о дате изготовления, производителе, сроках и условиях хранения.
Зафиксированы случаи реализации продовольственного сырья в нарушение перечня, рекомендуемого СанПин: замороженная говядина и мясо птицы в детских садах, творог с массовой долей жира 18%.
Также установлены несоответствия, связанные с условиями хранения продуктов питания: несоблюдение температурного режима на складах, совместное хранение сырой и готовой продукции, заморозка охлажденного мяса.
Имеющиеся несоответствия доведены до сведения руководителей образовательных учреждений, даны рекомендации и предоставлен срок для их устранения. В случае неустранения нарушений Объединением будут направлены обращения в соответствующие органы для привлечения к ответственности виновных лиц.
Учитывая, что выявленные нарушения являются распространенными и типичными для школ и детских садов, в ближайшее время в городах и районах Крыма будут проведены семинары с участием руководителей образовательных организаций, лиц, ответственных за прием продовольственного сырья, поставщиков и организаторов питания. Общественный контроль в городах и районах продолжается.
