01.02.2018 года в соответствии с условиями программы осуществлен мониторинг участника - ООО «ВКУСНОКРЫМ». Предприятие осуществляет деятельность по оказанию услуги по организации питания в образовательных организациях г. Симферополя

В мероприятии приняли участие председатель совета ОПР в Республике Крым Олег Егоров, заместитель председателя совета ОПР в Республике Крым, Надежда Анельчук, начальник отдела технологического обеспечения и экспертиз ФБУ "Крымский "ЦСМ"Валентина Петренко, старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по РК и г.Севастополю Татьяна Буйлова, методист МБУ ДПО «ИМЦ» г. Симферополя Ирина Даниленко, старший техник-технолог Алексей Еремин.



В ходе мониторинга дана оценка соответствию оказываемой услуги общественным критериям качества, основанным на нормах безопасности и требованиях потребительского законодательства.

Специалистами проведен анализ документации, сопровождающей поступающую в пищевую продукцию, соблюдения требований к составлению меню, исправной работе технологического оборудования, соответствия ассортимента продуктов питания перечню, рекомендуемому санитарными нормами и правилами. Также осуществлена органолептическая оценка готовых блюд.



 
Для выявления возможных фактов фальсификации  и определения безопасности Государственным испектором Управления Россельхознадзора осуществлен отбор проб продукции для проведения лабораторных исследований:

- сосиски «Говяжьи», сметана, м.д.ж. 15%, творог 9%, масло м.д.ж. 72,5%,– производитель ООО ДК «Мегатрейд-юг» - Сакский молочный завод (Республика Крым, г. Евпатория),

- сыр «Стародубский» (Брянская обл., г. Стародуб),  




В настоящее время проводится сбор и анализ сведений о наличии претензий к предприятию со стороны надзорных органов, осуществляющих государственный контроль за соблюдением санитарного законодательства и законодательства по защите прав потребителей, для чего направлены соответствующие запросы.
Итоговая оценка участника будет дана после получения результатов исследований и ответов на направленные запросы.